? 中新社成都8月13日电 题：舌尖上的世运：“中国味”圈粉“世界胃” 作者 王利文 贺劭清 袁牟知博 红油在餐碗里轻轻晃出涟漪，，，，，，，，巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳盯着碗里的红油抄手，，，，，，，，先用勺子舀起一勺汤试探，，，，，，，，辣得吐舌却又忍不住再尝。。。。。。。这样的鲜活场景，，，，，，，，正在成都世运村和成都的街头巷尾不断上演。。。。。。。当来自世界各地的味蕾与中式美食碰撞，，，，，，，，一场跨越国界的“舌尖对话”正酣。。。。。。。 成都世运村餐厅的蒸汽里，，，，，，，，藏着生动的舌尖对话。。。。。。。每日供应的数百种餐食中，，，，，，，，回锅肉、宫保鸡丁的鲜香与地中海风味、欧陆经典菜肴交织。。。。。。。“龙抄手是我来成都就爱上的宝藏！”在世运村餐厅负责餐饮服务的老挝志愿者安吉推荐道，，，，，，，，除了享誉海外的火锅、麻婆豆腐等“美食明星”，，，，，，，，更多地道本地滋味正悄然俘获“世界胃”。。。。。。。 泰国体操教练帕廷亚·汶亚克对此深有感触。。。。。。。在成都尝到辣中带着微妙酸甜的鱼香肉丝、焦香味层层递进的甜皮鸭后，，，，，，，，他刷新了对川菜的认知，，，，，，，，“和泰国川菜馆完全不同，，，，，，，，这里的辣带着层次”。。。。。。。 世运村周边的火锅店成了外籍参赛人士解锁“四川热情”的首选。。。。。。。唬唬唬 ；；；鸸黾洌，，，，，，，不同语言的欢笑声混着蒸汽升腾。。。。。。。有人举着毛肚研究“七上八下”的涮烫技巧，，，，，，，，有人把黄喉误认成“海里的神秘食材”，，，，，，，，还有人特意点上特辣锅底，，，，，，，，用大汗淋漓感受四川的“热辣滚烫”。。。。。。。 而火锅店旁的四川特产店，，，，，，，，成了这份热情的“见证者”。。。。。。。店员余思函记得，，，，，，，，一位美国运动员抱着成堆花椒和火锅底料约好次日再来：“要把这刺激又迷人的味道带回家。。。。。。。” 餐桌之上，，，，，，，，饮食方式的碰撞更添趣味。。。。。。。一家中餐厅里，，，，，，，，西北牛肉面的汤碗刚见底，，，，，，，，奥地利手球队运动员们的目光又盯上了刚出锅的水饺，，，，，，，，褶子捏得像花瓣，，，，，，，，旁边一小碟辣椒油蘸料正冒着细密的泡。。。。。。。用五天时间练熟了筷子的队医马丁·伦普鲍尔轻巧一挑，，，，，，，，水饺稳稳落进蘸碟，，，，，，，，小口咬开，，，，，，，，牛肉鲜香混着汤汁迸发，，，，，，，，在舌尖留下回甘，，，，，，，，“我们想尝试更多新鲜的美食，，，，，，，，通过这些味道，，，，，，，，我们正一点点靠近中国文化”。。。。。。。 这样的味觉探索，，，，，，，，时有上演。。。。。。。荷兰籍体操技巧评判员鲁道夫·克洛彭布尔尝过红糖糍粑后，，，，，，，，暂时“抛弃”了钟爱的小笼包：“这米做的甜食软软糯糯，，，，，，，，是从没尝过的奇妙味道。。。。。。。” 巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳在体验多种四川滋味后坦言，，，，，，，，最情有独钟的还是麻辣味型，，，，，，，，“因为它最能代表四川的热情与活力”。。。。。。。 餐桌外，，，，，，，，零食袋里也藏着惊喜。。。。。。。乌克兰蹼泳选手季莫申科·叶夫赫妮娅对着辣条、瓜子等“中国零食”两眼放光，，，，，，，，装满一包打算带给妈妈：“了解一个国家，，，，，，，，就得从它的味道开始。。。。。。。” 从世运村的一粥一饭到街头巷尾的烟火升腾，，，，，，，，各代表团成员在味蕾雀跃中读懂成都的包容。。。。。。。一口口来自东方的滋味成了文化桥梁，，，，，，，，让“世界胃”在鲜香里共鸣，，，，，，，，在滋味中相知。。。。。。。(完)