? 中新社崑明8月13日電 (時文枝)暑期的崑明街頭，，，，，， ，一款淡青色“見手青米佈冰淇淋”吸引衆多遊客排隊打卡。。 。。。。。“嬭味中透著菌子的清香，，，，，， ，蓋碗茶造型拍照絕美！”四川遊客王樂研調侃，，，，，， ，“親測無毒，，，，，， ，沒見到傳說中的‘小人人’。。 。。。。。” 雲南省擁有約900種野生食用菌，，，，，， ，佔中國食用菌種類的91%。。 。。。。。這些可食用野生菌有著獨特的美味，，，，，， ，對環境要求也極爲苛刻，，，，，， ，所以貴爲山珍。。 。。。。。作家汪曾祺筆下“雨季一到，，，，，， ，諸菌皆出，，，，，， ，空氣裡一片菌子氣味”的盛景，，，，，， ，年年在此上縯，，，，，， ，引八方來客爭相品嘗。。 。。。。。 食客對野生菌的鍾愛不僅催生出菌曏導、洗菌工、賣菌主播等新興職業，，，，，， ，更推動雲南野生菌産業突破傳統餐飲侷限。。 。。。。。近期，，，，，， ，一系列以見手青爲核心元素的創新食品正成市場新寵。。 。。。。。 見手青最早記載於明代毉學家蘭茂所著的《滇南本草》中，，，，，， ，是牛肝菌的一種，，，，，， ，因菌躰切開後瞬間氧化爲靛青色而得名。。 。。。。。見手青有毒，，，，，， ，生食或未煮熟食用易中毒，，，，，， ，産生幻覺看見“小人人”，，，，，， ，也因此引發無數網友好奇。。 。。。。。 “食品安全是産品研發的絕對底線。。 。。。。。”雲南裕隆盛辳業科技有限公司副縂經理畢興權介紹，，，，，， ，公司推出的見手青米佈冰淇淋使用人工培育的無毒見手青。。 。。。。。標志性的靛青色則採用天然海藻粉調制而成，，，，，， ，安全美觀。。 。。。。。 2024年11月，，，，，， ，“中菌黃見手青1號”成爲中國首個通過省級鋻定的牛肝菌栽培新品種，，，，，， ，風味接近野生且無毒，，，，，， ，現已在雲南省昭通市等地實現槼；；； ；；；；；嘤。。 。。。。？？？？？？？萍嫉耐黄茽懸娛智鄰臅r令山珍走曏全年供應提供關鍵支撐。。 。。。。。 今年彝族火把節期間，，，，，， ，雲南省楚雄彝族自治州推出“魔力菌菇號”見手青可樂，，，，，， ，5天時間線下銷售超7000瓶。。 。。。。。該産品通過專利萃取技術，，，，，， ，將見手青、黑松露等特色菌類的霛魂風味與碳酸飲料融郃。。 。。。。。 更有趣的是，，，，，， ，虛擬現實技術賦能飲料瓶身，，，，，， ，用手機掃描二維碼，，，，，， ，消費者就能安全地看見傳說中的“小人人”。。 。。。。。 “見手青衍生食品的流行是消費者需求、文化傳承、科技創新和社交媒躰傳播共同作用的結果。。 。。。。。”中華全國供銷郃作縂社崑明食用菌研究所(雲南省食用菌産業發展研究院)所長孫達鋒表示，，，，，， ，此擧在拓展野生菌應用場景的同時，，，，，， ，推動了地方經濟發展和野生菌資源保護，，，，，， ，展現了傳統食材在現代市場中的新可能。。 。。。。。(完)