? 中新网北京8月7日电(记者 上官云)“云天收夏色，， ，，，，，木叶动秋声。。 。。 。。”秋天是收获的季节，， ，，，，，立秋是秋季的第一个节气，， ，，，，，是一个重要的时间节点。。 。。 。。 不过，， ，，，，，它的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快。。 。。 。。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳解释，， ，，，，，立秋通常仍然处于“三伏天”之内，， ，，，，，地表积累的热量持续释放，， ，，，，，气温的明显下降往往还需要等上一段时间。。 。。 。。 立秋之际，， ，，，，，民间讲究“啃秋”，， ，，，，，又叫“咬秋”。。 。。 。。她介绍，， ，，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，， ，，，，，比如吃西瓜、时令瓜果等等，， ，，，，，寄托了人们对健康、丰收的祈愿。。 。。 。。 立秋，， ，，，，，就意味着酷暑结束吗？ ？？？ ？ ？ 作为节气的名字，， ，，，，，“立秋”总是容易让人产生一种“秋天已至”的错觉。。 。。 。。 不过，， ，，，，，郑艳介绍，， ，，，，，立秋的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快，， ，，，，，这个节气更多的是一个天文和季节流转的标志，， ，，，，，而非即时的天气变化指令。。 。。 。。 立秋是二十四节气之一，， ，，，，，标志着太阳到达黄经135°。。 。。 。。从天文角度看，， ，，，，，它的到来意味着北半球的日照时间开始缩短，， ，，，，，太阳辐射强度逐渐减弱，， ，，，，，秋天在季节轮替上正式开始了。。 。。 。。 郑艳提到，， ，，，，，虽然此时太阳辐射开始减少，， ，，，，，但地表积累的热量仍在持续释放，， ，，，，，使得气温的下降远远滞后。。 。。 。。立秋时节，， ，，，，，地表积累的热量依然非常庞大，， ，，，，，需要相当长的时间才能消散。。 。。 。。 “而且立秋通常唬唬；；；；勾τ凇臁冢 ，，，，，而且常常唬唬；；；；岢鱿忠欢问奔涞那缛雀呶绿炱 ，，，，，也就是人们常说的‘秋老虎’，， ，，，，，它的威力有时不亚于盛夏酷暑，， ，，，，，让人感觉夏天并未远去。。 。。 。。”她说。。 。。 。。 中国幅员辽阔，， ，，，，，郑艳表示，， ，，，，，立秋来临后，， ，，，，，北方以及一些高海拔地区昼夜温差开始加大，， ，，，，，但白天依旧较为炎热；；；；；；；长江流域及以南地区立秋后往往仍是持续的酷热天气，， ，，，，，高温高湿是常态。。 。。 。。 “啃秋”，， ，，，，，吃的是什么？ ？？？ ？ ？ 立秋算是二十四节气中较早确立的节气，， ，，，，，很早便已在文献中出现。。 。。 。。 “西周时期，， ，，，，，便已有四时之分。。 。。 。。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’便是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，， ，，，，，由此‘八节’确立。。 。。 。。”她说。。 。。 。。 《管子》中记载“秋者阴气始下，， ，，，，，故万物收”，， ，，，，，立秋意味着秋季开始，， ，，，，，炎热的夏天即将过去，， ，，，，，凉爽的秋天即将来临，， ，，，，，又一个收获的季节到来了。。 。。 。。 “啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的传统习俗，， ，，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，， ，，，，，其核心在于通过食用特定食物来迎接秋天的到来，， ，，，，，同时寄托对健康、丰收的祈愿。。 。。 。。 天津等很多地方都有立秋吃西瓜的习俗。。 。。 。。清代张焘《津门杂记·岁时风俗》里提到，， ，，，，，“立秋之时食瓜，， ，，，，，曰咬秋，， ，，，，，可免腹泻。。 。。 。。”这一习俗，， ，，，，，代表了人们希望身体健康的美好心愿。。 。。 。。 不过，， ，，，，，郑艳表示，， ，，，，，在西瓜传入中国前，， ，，，，，古人主要吃的是本土秋季瓜果，， ，，，，，辅以桃李等时令鲜果，， ，，，，，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意。。 。。 。。 “随着西瓜传入、普及，， ，，，，，其卓越的消暑效果与需‘啃咬’的食用特性逐渐取代传统瓜果，， ，，，，，成为啃秋的最佳选择。。 。。 。。”郑艳认为，， ，，，，，其“祛除积暑、祈愿康吉”的核心文化内涵始终延续。。 。。 。。 在郑艳看来，， ，，，，，“啃秋”的食物选择并非一成不变，， ，，，，，而是随着物种、认知日渐丰富，， ，，，，，其中包含着天人合一的养生智慧、农耕文明的集体记忆，， ，，，，，以及地域文化的活态传承。。 。。 。。 立秋日为啥戴楸叶？ ？？？ ？ ？ 当然，， ，，，，，除了“啃秋”吃瓜果以外，， ，，，，，立秋时节还有不少美食以及传承已久的习俗。。 。。 。。 郑艳介绍，， ，，，，，从唐宋时期起，， ，，，，，人们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗。。 。。 。。据《岁时广记》等文献记载，， ，，，，，取 7 至 14 粒赤小豆，， ，，，，，以井水送服并面朝西方，， ，，，，，认为可预防秋季痢疾。。 。。 。。 立秋还有专门消暑的饮料——香薷饮，， ，，，，，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，， ，，，，，具有解表除寒，， ，，，，，祛暑化湿的作用。。 。。 。。在立秋前一天，， ，，，，，人们会煎好香薷饮后露宿一夜，， ，，，，，次日立秋之时饮用。。 。。 。。 此外，， ，，，，，她提到，， ，，，，，山东部分地区流行立秋吃“渣”，， ，，，，，即一种用豆末和青菜做成的小豆腐，， ，，，，，有“吃了立秋的渣，， ，，，，，大人孩子不呕也不拉”的俗语。。 。。 。。 古时，， ，，，，，民间立秋日还有戴楸叶的习俗。。 。。 。。据唐人陈藏器《本草拾遗》说，， ，，，，，唐时立秋这天，， ，，，，，长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴了。。 。。 。。由此可见，， ，，，，，戴楸叶这个风俗已流传久远。。 。。 。。 据古籍记载，， ，，，，，“立秋日，， ，，，，，满街卖楸叶，， ，，，，，妇女儿童辈，， ，，，，，皆剪成花样戴之”。。 。。 。。近代，， ，，，，，很多地方也仍有立秋日戴楸叶的习俗，， ，，，，，这是人们用一种更为常见也是更为方便的形式送暑迎秋。。 。。 。。(完)